ローズマリー（リーフ・パウダー）

	リーフ	パウダー
250g	810円(税60円)	1,026円(税76円)
500ｇ	1,350円(税100円)	1,782円(税132円)
1kg	2,160円(税160円)	3,024円(税224円)

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ローズマリー（リーフ・パウダー）

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【ローズマリー】rosemary / 迷迭巣

原産国：地中海沿岸
主産地：インド、アメリカ
薬　効：活性酸素除去、頭脳活性化、免疫力アップ

香りは、清涼感がありスーとした甘い香りで食べると苦味があります。
香りが強く持続性もあるので化粧品、コロンの香料として使われています。
臭みの強いマトン、鶏、豚肉や川魚と相性が良く、臭みを取ってくれます。
野菜をゆでる時、少量入れると野菜のアクを取り、香りをうまく引き出してくれます。
タイム、パセリ、フェネル、ローレルなどと相性がいいのでブレンドして使って下さい。香りがきついので使い過ぎに注意。
ドライの方が青臭さは少ないですが、ホール状の方が使い過ぎず失敗が少ないようです。
お風呂に入れたりやハーブティにすると気分をリラックスさせてくれます。

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