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マスールダール

486円(税36円) 〜 864円(税64円)

 ダール
250g
500ｇ
1kg
種類
重量
購入数

【マスールダール】masoor dal / レンズ豆

原産国： 西南アジア
主産地： インド　
薬　効： 抗酸化作用、貧血予防、整腸作用、美肌

レンズに豆の形が似てるので命名され、ヒラマメとも呼ばれます。
レンズ豆の皮つきが「ブラウン」、皮をむいた物が「レッド」です。
小粒なので水につける必要もなく、料理にそのまま入れ煮込めばやわらかくなります。
消化がよいのが特徴です。
手軽に使えるのでスープの具、煮込み料理はもちろんサラダにも使用します。
古くは新石器時代から食べられており、旧約聖書の中にも記述が出てきます。

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